Per perdere peso di 5 kg in una settimana senza avere fame e allo stesso tempo migliorare le condizioni della pelle e dei capelli, la dieta del grano saraceno per la perdita di peso promette. Quanto sono vere queste promesse, quali sono l'essenza, le caratteristiche, i pro ei contro della dieta del grano saraceno, chi può seguirla e chi no? Scopriamolo.
Sotto il nome di "dieta del grano saraceno", si nascondono diverse opzioni: dalla più rigorosa, che consente di mangiare solo grano saraceno al vapore non salato, a quelle abbastanza comode, inclusi, oltre ai cereali, altri prodotti.
Varietà dietetiche
Il requisito principale della dieta del grano saraceno per la perdita di peso è che almeno due pasti al giorno contengano il porridge di grano saraceno. Allo stesso tempo, il grano saraceno non viene bollito, ma cotto a vapore durante la notte, versando acqua bollente sul prodotto lavato nel rapporto tra 2 parti di acqua e 1 parte di cereale. Di solito 1 bicchiere pieno di grano saraceno secco è sufficiente per un giorno.
La sera mettete in una casseruola il grano saraceno lavato, versateci sopra dell'acqua bollente, coprite con un coperchio e avvolgetelo con qualcosa di caldo. Il sale non è necessario. Al mattino avrete pronto il piatto principale della dieta del grano saraceno. A seconda dei tuoi obiettivi, la durata della dieta potrebbe essere diversa. Solitamente è progettato per 3, 7 o 14 giorni, ma puoi scegliere qualsiasi durata. Non dovresti semplicemente sederti sul grano saraceno per più di due settimane, perché c'è un alto rischio che questo prezioso prodotto ti disgusti per tutta la vita.
Per perdere peso più velocemente, non trascurare l'attività fisica osservando le restrizioni dietetiche. Più calorie spendi, maggiore sarà l'efficacia della dieta a base di grano saraceno. Naturalmente, non dovresti andare troppo lontano e, durante la dieta, impegnarti in allenamenti a intervalli ad alta intensità o esercizi di forza pesante. È meglio dare la preferenza a camminare a passo svelto, fare jogging, nuotare, andare in bicicletta.
Inoltre, non dimenticare di bere 1, 5-2 litri di acqua pura non gassata al giorno, consumandola 20-30 minuti prima dei pasti. Quando si perde peso, il pasto serale non dovrebbe essere più tardi di 3-4 ore prima di coricarsi.
Opzione tre giorni
Affinché una dieta di grano saraceno di tre giorni dia un risultato evidente, deve essere rigorosa. Le sue regole sono:
- Puoi mangiare il grano saraceno non salato al vapore (senza burro, zucchero, ketchup, ecc. ) in qualsiasi quantità. Per migliorare il gusto, è consentito utilizzare alcune spezie naturali (prive di sale e aromi).
- A parte questo porridge, non si può mangiare nient'altro.
- Prima di ogni pasto (mezz'ora) è necessario bere un bicchiere d'acqua.
- Coloro che non possono immaginare la propria vita senza caffeina possono prendere tè o caffè senza latte e zucchero.
Se segui una rigorosa dieta mono di grano saraceno per dimagrire, progettata per 3 giorni, puoi perdere fino a 2-3 kg di peso in eccesso. Allo stesso tempo, la maggior parte della massa scartata sarà acqua, che lascerà i tessuti a causa della mancanza di assunzione di sale.
Opzione settimanale
Una dieta a base di grano saraceno per una settimana è meno severa di una dieta di tre giorni, altrimenti sarebbe difficile resistervi. Sì, e la mancanza di altre sostanze necessarie per il corpo per un tale periodo sarà più evidente. Pertanto, la perdita di peso settimanale sul grano saraceno, oltre a questo cereale, include altri prodotti. La dieta del grano saraceno per 7 giorni viene solitamente eseguita secondo le seguenti regole:
- Il porridge al vapore può essere consumato in qualsiasi quantità senza olio, ketchup, ecc. , può essere leggermente salato prima di mangiarlo.
- Oltre al porridge, non puoi bere più di 2 bicchieri di kefir con lo 0-1% di grassi al giorno. Può essere mescolato con il piatto principale o bevuto da solo.
- Puoi aggiungere al menu 200-300 g di verdure a basso contenuto calorico non amidacee (cetrioli, peperoni, zucchine, cavoli, cipolle, pomodori) crude o in umido senza olio.
- È consentito mangiare 2 mele medie non zuccherate al giorno.
- Bere un bicchiere d'acqua mezz'ora prima dei pasti è d'obbligo, puoi anche bere tè, caffè senza zucchero e latte.
Una dieta settimanale a base di grano saraceno consente di perdere 4-5 kg, ma solo con un'attività fisica elevata. Il tuo minimo giornaliero obbligatorio dovrebbe essere di 10 mila passi a un ritmo veloce.
Opzione 2 settimane
La perdita di peso sul grano saraceno della durata di 14 giorni è la più vicina alle regole di una corretta alimentazione. E sebbene questa dieta manchi di varietà, è difficile chiamarla mono-dieta. La dieta del porridge di grano saraceno, progettata per due settimane, consente l'utilizzo dei seguenti prodotti:
- Farinata di grano saraceno al vapore, che può essere consumata in quantità illimitate almeno due volte al giorno senza olio e salse.
- Kefir magro (contenuto di grassi 0-1%) - fino a 0, 5 litri al giorno.
- Fino a 300 g di verdure a basso contenuto calorico crude o in umido, che possono essere aromatizzate con 1 cucchiaino di olio vegetale.
- In uno dei pasti, puoi mangiare un uovo sodo, un pezzo di carne al forno o carne magra bollita (pesce) delle dimensioni di un palmo (senza dita).
- Tutti i piatti dovrebbero essere salati al minimo, puoi usare spezie naturali, succo di limone.
- 2-3 mele in agrodolce.
- Ricordati anche di bere acqua mezz'ora prima dei pasti. Tè, caffè dovrebbero essere bevuti senza zucchero.
Con una tale dieta, solo i carboidrati e i grassi veloci sono limitati e i carboidrati complessi, le proteine, i minerali, le vitamine e le fibre vengono forniti in quantità sufficienti, quindi la dieta a base di grano saraceno di due settimane è ben tollerata. Se conduci uno stile di vita attivo, puoi perdere 10 kg in 14 giorni.
Uscire dalla dieta
La perdita di peso con una dieta a base di grano saraceno è abbastanza stabile, ma solo se ne esci correttamente. A poco a poco, in piccole porzioni, introduci cibi nella dieta, il cui uso non contraddice i principi di una corretta alimentazione. Se l'uscita dalla dieta del grano saraceno viene eseguita correttamente, durante il suo tempo puoi perdere qualche chilogrammo in più di peso in eccesso.
Dopo aver perso peso con una dieta a base di grano saraceno, non dovresti tornare a mangiare cibi ipercalorici che hanno un basso valore nutritivo. Si consiglia di escludere definitivamente dal proprio menù:
- confetteria;
- cottura al forno;
- salsicce;
- arrosto;
- affumicato;
- grassi cattivi;
- alimenti contenenti additivi chimici e molto sale.
Ricorda che con ogni dieta perdi non solo grasso, ma anche tessuto muscolare. Se non sei impegnato nel bodybuilding, quando torni al tuo peso precedente, le riserve di grasso vengono reintegrate, ma le perdite di massa muscolare non vengono ripristinate. Di conseguenza, ad ogni nuovo ciclo di dimagrimento-aumento, la percentuale di grasso corporeo aumenta.
Pro e contro della dieta del grano saraceno
Rispetto ad altre diete mono, la dieta del grano saraceno per dimagrire presenta notevoli vantaggi, dovuti alle notevoli qualità di questo cereale. I suoi vantaggi:
- Il porridge di grano saraceno contiene molte proteine vegetali, quindi è soddisfacente. Poiché la dieta del grano saraceno per la perdita di peso non limita la quantità di porridge consumata, passa con poca o nessuna fame ed è facilmente tollerabile.
- La mancanza di una sensazione di fame contribuisce al fatto che l'ormone dello stress cortisolo, che rallenta il metabolismo, non viene prodotto e la perdita di peso procede a un ritmo rapido.
- Il grano saraceno ha la composizione più ricca di vitamine e minerali tra tutti i cereali. Il suo utilizzo ha un effetto benefico sulle condizioni della pelle, dei capelli, sull'immunità, sulla composizione del sangue, sullo stato del sistema cardiovascolare e nervoso.
Ma la dieta del grano saraceno ha anche degli svantaggi:
- Come ogni mono-dieta, non è in grado di fornire all'organismo tutte le sostanze necessarie. Questo svantaggio è più pronunciato in un'opzione dietetica rigorosa, in cui è consentito solo il grano saraceno.
- Quando si mangia quasi un porridge di grano saraceno, può annoiarsi e diventare disgustoso per tutta la vita. Di conseguenza, puoi perdere questo prodotto utile ed economico nella tua dieta.
- Utile solo grano saraceno ecologico, coltivato e conservato senza l'uso di prodotti chimici. Le semole vendute nei supermercati sono solitamente prodotte in Cina, ci sono grandi dubbi sulla sua purezza ecologica.
Purtroppo, con l'uso costante di una grande quantità dello stesso prodotto, i composti chimici dannosi in esso contenuti possono accumularsi rapidamente nell'organismo senza avere il tempo di essere espulsi. Di conseguenza, i loro livelli possono superare i limiti consentiti di sicurezza e influire negativamente sulla salute. Pertanto, nell'era della chimica agraria, una dieta monotona è molto rischiosa. Questo vale per tutte le diete mono, compreso il grano saraceno.
Controindicazioni
Le seguenti categorie di persone non sono raccomandate per seguire una dieta a base di grano saraceno:
- quelli con diabete, poiché ciò può cambiare drasticamente i livelli di zucchero nel sangue;
- avendo un disturbo depressivo, tk. il cibo monotono e la mancanza di dolci possono aggravare la depressione;
- avere problemi ai reni, poiché una grande quantità di proteine, anche vegetali, è loro dannosa;
- incinta e allattamento, tk. in queste condizioni è impossibile limitare la dieta né in termini di calorie né di composizione;
- dopo interventi chirurgici addominali;
- affetti da malattie cardiovascolari, per i quali tali "esperimenti" con la salute sono troppo pericolosi;
- quelli con malattie gastrointestinali, poiché necessitano di un'alimentazione dietetica speciale.
Va notato che seguire diete rigorose non è il modo migliore per perdere peso. È molto più efficace per ottenere armonia e più sano rispetto alle restrizioni dietetiche temporanee, ma il passaggio all'adesione costante ai principi di una corretta alimentazione e al mantenimento di uno stile di vita sano.
Conclusione
La dieta del grano saraceno per la perdita di peso è molto efficace e ben tollerata. Tuttavia, ricorrere a diete per ridurre il peso crescente di tanto in tanto non vale la pena. Solo rivolgendosi finalmente a una corretta alimentazione e facendo amicizia con lo sport, si può risolvere radicalmente il problema dell'eccesso di peso.